Folkingebrew werk in uitvoering Tsjechische pils. Sommige dingen kosten tijd, zoals het eindelijk brouwen van deze Pilsner die Folkingebrew al lang in gedachten had. Work in Progress is daarom meer dan een naam. Het is een weerspiegeling van de lange weg die is afgelegd. Wat is een betere manier om dit te vieren dan met een echte Tsjechische Pilsner. Afkooksel gepureerd, gehopt met nobele Saaz en gelagerd gedurende zes weken om zijn frisse perfectie naar voren te brengen. Pilsnermout eindeloos een lichte, uitgebalanceerde body terwijl de lagering alles samensmelt. Saaz-hop doet de rest en levert delicate kruidige tonen met precies de juiste hoeveelheid bitterheid om het geheel verfrissend te houden. Het bier is ongefilterd en zeer zeker het wachten waard geweest.