Glutenvrij bier wordt gebrouwen zonder glutenbevattende granen zoals gerst, of met enzymen die gluten afbreken tot onschadelijke niveaus (minder dan 20 ppm). Dit bier kan worden gemaakt met alternatieve granen zoals rijst, maïs, sorghum of boekweit. Er zijn tegenwoordig veel glutenvrije opties beschikbaar, variërend van lichte lagers tot hoppy IPA’s, zodat écht iedereen van heerlijke bieren kan genieten!