Castillo de Aresan Tempranillo Tinto Fino 75cl

Violet paars van kleur met een bruine reflectie. In de neus fruitig met aroma’s van rijp fruit als framboos en aardbei. In de mond een mooie balans tussen verfijning en frisheid. Ook goed gekoeld te drinken, frisse stijl Tempranillo.

Tempranillo is het belangrijkste blauwe druivenras van Spanje. Hij heeft een dikke schil en gemiddeld zuurgehalte. Hoewel hij voldoende warmte nodig heeft om zijn smaken te ontwikkelen, kan een heet klimaat ertoe leiden dat de wijn onvoldoende zuren heeft voor een ideale balans. Deze lichtere (moderne stijl) tempranillo is ontzettend populair in Spanje.

De naam Aresan is afgeleid van het oprichters Koppel; Arena & Sanchez. De 160 hectare grote wijngaard is makkelijk te bereiken en ligt op 230 kilometer van Alicante, Valencia en Madrid. Dankzij de geografisch gunstige ligging op 750 meter hoogte en het klimaat is het mogelijk voor Aresan om hun druiven 100% organisch te verbouwen. Daarnaast worden er geen dierlijke eiwitten gebruikt om de wijn te filteren wat het ook nog eens een 100% vegan wijn maakt. Castillo de Aresan produceert grotendeels rode wijnen, slecht 15% van de druiven word besteed om witte wijn van te maken. Zowel de vinificatie als het bottel proces vinden plaats op het eigen domein.