Poujol Lacoste Cevennes Viognier. Deze druiven zijn afkomstig van een bodem bestaande uit klei en kalksteen. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Na vergisting in eikenhouten vaten rijpt een groot deel van de wijn 6 maanden in Amerikaans eikenhouten vaten. Goudgeel van kleur met in de neus aroma’s van mango en meloen, gecombineerd met tonen van marsepein en vanille afkomstig van de houtrijping. In de mond is de wijn prachtig in balans met behoud van zijn frisheid. Doet denken aan een kleine Condrieu.