Port Askaig Oloroso Sherry Cask is een rijke en verfijnde, in sherry gerijpte Islay-whisky is een toonbeeld van evenwicht tussen turf en sherry. De moderne sherrystijl dankt zijn rijke smaak aan de Oloroso-sherryvaten, die uitsluitend afkomstig zijn van de gerenommeerde Spaanse vatenmakerij Jose y Miguel Martin. De Sherry Cask is gebotteld in een kleine batch van 20 Oloroso-sherryvaten, en zal vooral in de smaak vallen bij Islay-liefhebbers die houden van complexere sherrystijlen. Whisky Port Askaig Oloroso Sherry Cask – Smaaknotitie De geur opent met gerookte pruimenjam en peperig aangebraden biefstuk, verfrist door navelsinaasappel en zoethout. In de mond wordt de smaak intenser met kolenrook en met donkere chocolade omhulde kersen, gecombineerd met geroosterd barbecuevlees. Tot slot zorgt een afdronk van cacaonibs en gedroogde munt voor een aanhoudend vleugje alcoholische bessen.