Milk & Honey Elements Sherry ‘s Werelds beste single malt whisky 2023 aldus de World Whiskies Awards. Om deze whisky te maken zijn de whiskymakers van de M&H Distillery helemaal naar Spanje gereisd, Jerez de la Frontera wel te verstaan. In dit kloppende hart van de Sherry-regio hebben zij zowel Oloroso als Pedro Ximenez sherry laten maken. En de vaten hiervan, waarin in Spanje een jaar land deze kwaliteitssherry heeft liggen rijpen, zijn naar de distilleerderij in Israel gebracht. Daar hebben ze de New-Make-spirit te laten rijpen tot een prachtige en complexe whisky. De M&H Elements Sherry is tevens de eerste en enige koosjere single malt-whisky ter wereld, gerijpt in sherryvaten. Deze single malt onthult robuuste smaken van rood fruit, donkere chocolade en eikenhouten tonen. De Elements serie is in het leven geroepen door de M&H Distillery om te kunnen onderzoeken wat voor invloeden verschillende vatrijpingen hebben op single malt whisky’s. In dit geval is het een combinatie van ex-Bourbon, ex-Oloroso & ex-Pedro Ximenez vaten. Geur Dominante rijke tonen van rood fruit, bedekt met zacht eikenhout, karamelgeur en de frisheid van citroen. Smaak Medium body. Lichtfruitige sherryzoetheid, rijk fruit en donkere chocolade, gevolgd door zachte eikenhouten tonen. Afdronk Lang. De tonen van donkere chocolade blijven een tijdje in de mond hangen, gevolgd door tonen van tabak en eikenhout.